С какого возраста можно давать йогурт детям

3 Прикорм и детское питание

С какого возраста можно давать йогурт ребенку

В этой статье вы узнаете, с какого возраста можно давать йогурт ребенку, в чём польза йогурта для ребенка, и может ли этот продукт оказывать негативное воздействие на детский организм.

Одно из самых любимых молочных лакомств для детворы и взрослых — это всем известный йогурт. Этот молочный продукт получают путем добавления в молоко особых микроорганизмов, которое способствует сквашиванию — это болгарская палочка и термофильный стрептококк. Эти бактерии обеспечивает полезное влияние йогурта на организм и выгодно отличает его от других кисломолочных продуктов.

Сегодня вы узнаете с какого возраста детям дают йогурт и как в домашних условиях приготовить вкусный и полезный йогурт для детского питания. Также мы разберемся, как правильно выбрать для малышей качественный йогурт и можно ли кормить своего ребёнка магазинным йогуртом?

Чем полезен йогурт

Польза йогурта для ребенка
  • Этот молочный продукт является источником белка, который организм ребенка легко усваивает;
  • в йогурте содержится очень много кальция, который важен для формирования костной системы и укрепления зубов;
  • этот молочнокислый продукт содержит много витаминов A, B, также в нём содержится фосфор, кальций, и хлор.
  • в йогурте содержится большое количество микроэлементов и полезных витаминов, которые так важны для полноценного развития и роста ребёнка;
  • в состав этого продукта входят пробиотики, которые оказывают позитивное влияние на иммунитет и пищеварительную систему.
  • после приема антибиотиков, в ежедневный рацион полезно вводить йогурт, так как он отлично восстанавливает микрофлору кишечника;
  • если вы каждый день будете кушать йогурт, то в организме вырабатывается интерферон, а это способствует повышению защитных функций иммунной системы;
  • изготавливаемые для детей йогурты бывают жидкими, их можно пить, или густыми, в эти продукты добавляется пектин, это позволяет сделать прикорм вашего малыша более разнообразным и полезным.

Когда йогурт может быть опасен?

Стоит знать, что сам по себе, этот молочнокислый продукт ребенку навредить не может, но так как он относится к продуктам скоропортящимся, велика опасность того, что вы можете накормить своего малыша испорченным или просроченным йогуртом.  Поэтому перед тем, как давать ребёнку его в пищу, всегда нужно внимательно проверять дату изготовления этого продукта и срок его годности.

Важно знать!
Также стоит обратить внимание на то, что в наших магазинах через сейчас очень большое количество самых разнообразных кисломолочных продуктов. В этом изобилии легко запутаться и случайно сделать выбор неправильный, купив йогурт, который совершенно не предназначен для употребления в пищу детям. Будьте предельно внимательными, чтобы не совершать таких ошибок, которые могут пагубно отразиться на здоровье вашего ребёнка.

Бывает ли у детей аллергия на йогурт

Обратите внимание на то, что у вашего ребёнка на йогурт может возникнуть аллергия только в двух случаях:

  • если в кисломолочном продукте содержатся фрукты и ягоды, которые кроха не переносит;
  • если у вашего малыша есть аллергия на коровье молоко, вернее на белок коровьего молока.

Важно знать, что в этих случаях, давать йогурт ребенку, категорически противопоказано!

С какого возраста детям вводят в прикорм йогурт

С какого возраста можно давать йогурт детям?
Педиатры дают такой ответ: для малышей, которых искусственно вскармливают, йогурт можно давать с 8 месяцев, а деткам, которые находится на грудном вскармливании, этот продукт нужно вводить в прикорм с 9 месяцев.

Как правильно вводить в рацион ребёнка

С какого возраста детям можно давать йогурт

Первое знакомство вашего малыша с йогуртом, лучше всего будет произвести во время утреннего завтрака, предложите ему всего одну ложечку нового молочного продукта.

Это нужно сделать для того, чтобы у вас была возможность в течение дня оценить состояние вашего ребёнка.  не возникла ли у него аллергическая реакция на йогурт.

Если аллергии нет, то в дальнейшем молочнокислый продукт можно давать малышу во время полдника, вместе с фруктовым прикормом. Это обычно четвертое кормление за день. Также йогурт хорошо сочетается с творогом и печеньем.

Йогурт с живыми бактериями, которые не имеют пометки «для детей», разрешено давать ребёнку только после 2 лет.

Для детей в раннем возрасте, какую порцию йогурта рекомендуется съедать?

Суточный объём йогурта в рационе малыша не должен превышать половину нормы от всего кисломолочного прикорма, который получает ребёнок.

80-100 мл йогурта дают детям до 1 года, а малышам от 1 до 3 лет порцию увеличивают до 200 мл.

Как приготовить домашний йогурт

Как приготовить йогурт в домашних условиях

Приготовить йогурт дома совсем нетрудно, как может показаться на первый взгляд.  Для приготовления натурального кисломолочного продукта в домашних условиях нам понадобится:

  • специальная закваска. Стоит отметить, что закваску для йогурта вы можете приобрести в любой аптеке;
  • также нам нужно будет свежее кипяченое молоко;
  • посуда для приготовления. Посуду желательно простерилизовать.

Приготовление йогурта в йогуртнице

Это один из самых простых способов приготовить этот натуральный и вкусный молочнокислый продукт

  1. Кипяченое молоко остудим до температуры 38-40 градусов и добавим в молоко закваску. Обратите внимание, что, если температура будет больше 40 градусов, в этом случае бактерии не будут способны размножиться и поэтому йогурт просто не получится.
  2. После добавления в молоко закваски хорошо всё перемешаем и разольем молоко стерильные емкости. Затем ставим баночки с заквашенным молоком в йогуртницу.
  3. А теперь за свою работу возьмется йогуртница. Ведь в ней постоянно поддерживается необходимая температура, при которой активно размножаются бактерии.

Главное преимущество йогуртницы в том, что она длительно может поддерживать необходимую температуру, которая нужна, чтобы работали микроорганизмы закваски.

В Йогуртнице процесс приготовления продукта занимает, около, 8-10 часов. Согласитесь, это очень удобно, ведь можно оставить заквашенное молоко на ночь, а утром вас уже ждет свежий йогурт, который можно будет употреблять в пищу. В холодильнике его можно хранить не больше, чем 4-5 дней.

Ребёнку домашний йогурт лучше всего давать в первые 2 дня, после его приготовления. Чем дольше этот молочнокислый продукт хранится, тем меньше в нём остаётся полезных бактерий.

Домашний йогурт в мультиварке

Приготовить йогурт можно и в обычной мультиварке, если в ней есть функция поддержания тепла.

  1. Закипятить молоко 2 л, после этого отудим его до необходимой температуры 38-40 градусов.
  2. В Подготовленная молоко добавим закваску, хорошо перемешаем и выливаем молоко в мультиварку.
  3. Устанавливаем в мультиварке необходимый нам режим йогурт. Время приготовления кисломолочного продукта 8-10 часов.

Когда йогурт будет готов разольем его в стеклянные баночки и уберём для хранения в холодильник. Упортоеблять его можно будет через 2-3 часа после приготовления.

Как приготовить домашний йогурт в термосе

Если ни йогуртницы, ни мультиварки у вас нет, то для приготовления йогурта мы воспользуемся обычным термосом.

  1. Молоко закипятим и немного остудим его до 40 градусов, после этого добавим закваску и хорошенько перемешаем.
  2. Для очищения термоса от патогенных бактерий отдадим его кипятком, а затем выльем в него подготовленная молоко.
  3. Закроем термос, обернем его полотенцем и поставим в тёпло, летом на солнечное место, а зимой поближе к батарее.
  4. Через 5-7 часов свежий йогурт в термосе будет готов. Теперь мы переливаем молочнокислый продукт в стерильные баночки или стаканчики.
  5. После этого отправляем приготовленный йогурт на хранение в холодильник. Холодная среда препятствует дальнейшему сквашивание молока так как в ней прекращается рост бактерий.

В приготовленный йогурт, по своему желанию и вкусу, можете положить кусочки любимых фруктов, немножко сиропа или варенья.

Рецепты домашних йогуртов для детей до года

Хорошо, если вашему малышу понравится вкус молочного йогурта без различных добавок. Однако некоторые детки кушают с удовольствием кисломолочные продукты, только тогда, если в них добавляют какие-либо фрукты или вкусные добавки.

Как приготовить йогурт для ребенка

Какие натуральные ингредиенты подходят в качестве добавки в домашний йогурт для детского питания?

  • персик или пюре из персика;
  • яблочное пюре или яблоко;
  • груша;
  • тыква;
  • творог;
  • бананы;
  • печенье.
Обратите внимание!
Когда вы будете добавлять в йогурт различные свежие фрукты, то его нужно скушать сразу же, а вот баночное пюре из магазина можно добавлять заранее.

Фруктовые салаты с йогуртом

Фруктовый салат с йогуртом

Йогурт является отличной заправкой для различных фруктовых салатов. Малышам получше давать салаты из сезонных фруктов, поэтому мы разделим эти салаты на те, которые готовят летом и зимние.

Такое лакомство можно будет предлагать детям старше 1 года. Теперь мы более детально рассмотрим рецепты приготовления некоторых фруктовых салатов с йогуртом.

Чтобы фруктовый салат получился вкусным, добавляйте в него свежие сезонные фрукты по своему вкусу и убираете из списка те, которых нет под рукой.

Приготовление летнего салата

Ингредиенты:

  • одна груша;
  • одно небольшое яблоко;
  • сливы — 3 штуки;
  • виноград — маленькая горсточка.;
  • дыня — 1 ломтик;

Приготовление:

  1. Фрукты хорошо моем и очищаем от кожицы и косточек.
  2. Нарежем мякоть фруктов небольшими кубиками и заправим салат натуральным йогуртом.
  3. В случае необходимости подсластить блюдо, добавим в него небольшое количество меда.

Зимний фруктовый салат

Салат из фруктов с йогуртом

Ингредиенты для приготовления:

  • мандарин;
  • хурма;
  • киви;
  • яблоко;
  • банан.

Приготовление салата:

  1. С плодов удаляем кожицу и семечки, а затем нарезаем мякоть на небольшие кубики.
  2. Фрукты выкладываем слоями, каждый слоёв заправляем йогуртом.
  3. По желанию можно каждый слой немножко присыпать сахаром.
Обратите внимание!
Лучше всего давать ребёнку такой салат сразу, как только вы его приготовили, чтобы фрукты, входящие в состав блюда, не потеряли своих полезных свойств.

Чтобы заинтересовать ребенка и для улучшения аппетита, можете попробовать оформить новое для него блюда в виде какого-либо забавного животного, домика или машинки.

Какие полезные добавки можно добавлять в йогурт

Что можно добавлять в йогурт

Орехи. Они богаты жирами, витаминами и микроэлементами, которые полезны и так необходимы для растущего организма ребенка. Орехи помогают сделать йогурт сытнее и вкуснее. Грецкий орех, фундук, миндаль, кешью станут вкусной и полезной добавкой.

Сухофрукты. Курага, изюм очень полезны сами по себе. А если добавлять их в йогурт, то он только увеличит свои полезные свойства и к тому же обретет приятную сладковатую нотку. Кроме того, малыши всегда с интересом вылавливают засушенные фрукты из баночки с йогуртом и обычный завтрак превращается в своеобразную игру.

Мюсли. Они сделают йогурт более сытным и изменят его вкус на более насыщенный. В молочнокислом продукте хлопья становятся тающими и мягкими, а это очень нравится детям.

Ваниль. Она является обладательницей прекрасного аромата, от которого многие придут в восторг. Если добавить совсем немножко ванили в уже готовый йогурт, то он будет очень аппетитным и невероятно ароматным. Самое главное не переборщить с ванилью, иначе молочный продукт может слегка огорчить.

Какую закваску можно использовать?

Если вы желаете приготовить для своего малыша полезный йогурт, то не стоит использовать в качестве закваски уже готовый йогурт из магазина. Различные наполнители и микрофлора магазинного продукта могут дать в процессе приготовления очень непредсказуемый результат.

Это важно знать!
Нужно покупать только специальную закваску, которая содержит все необходимые для приготовления йогурта бактерии. Лучше всего приобретать закваску в аптеке или специализированном магазине.

Обращайте внимание на срок годности закваски и дату ее изготовления. Убедитесь, что она хранилась в холодильнике.

Если вы готовите йогурт для ребенка до года, то всегда нужно брать только новую закваску.

Закваски бывают разные, из них готовят другие кисломолочные продукты — это виталакт, бифивит, и стрептосан. Эти продукты содержат совсем другие бактерии. Иногда целесообразно баловать своего малыша кисломолочными продуктами, которые приготовлены из этих заквасок, чтобы в рационе ребенка было разнообразие.

Выбираем для ребёнка хороший йогурт в магазине

Выбор йогурта для ребенка в магазине

Для начала нужно взглянуть на этикетку — кисломолочный продукт должен быть обозначен словом «йогурт».

Обратите внимание!
Внимательно прочитайте состав продукта, йогурт, который предназначен для ребенка, должен быть изготовлен только из молока и закваски. Если в его составе вы обнаружите присутствующие консерванты, ароматизаторы и разные загустители, то, сразу же, откажитесь от покупки.

Йогурты, в составе которых содержатся кусочки фруктов, покупать можно, но стоит помнить, что их нужно давать с осторожностью. Ну такие продукты у ребенка может проявиться аллергическая реакция. Лучше будет добавить в обычный йогурт без добавок, немножко фруктового пюре, что вы уже давали своему ребенку и на которое у малыша нет аллергии.

Для совсем маленького ребенка, в первый год его жизни, лучше всего будет выбрать классический йогурт или молочный полужирный с жирностью до 3,2 Г.

Для ребенка в возрасте от 2х до 5-ти лет хорошо подойдут молочно-сливочный, сливочно-молочный и классический йогурты.

Йогурты обезжиренныеэто йогурты, у которых понижена жирность, они являются продуктами, которые не стоит выбирать для детей. Эти продукты используются только по назначению врача.

Обязательно уточняйте сроки хранения и годности. Это значение допустимо в пределах от 5 до 7 дней. Запомните, что йогурты, которые хранятся значительно дольше, содержат консерванты.  Продукт, который можно хранить без холодильника, покупать не рекомендуется.

Йогурты, которые производят многие, известные на сегодняшний день, производители, такие как Растишка, Иммунеле, Эрман, Чудо и другие, не являются продуктами предназначенным для детского питания. У них достаточно большой срок годности, а в их состав входят различные ароматизаторы красители, которые идентичные натуральным. Эти йогурты разрешено давать детям с трёхлетнего возраста, всё это указывается на упаковках продукции.

Если йогурты позиционируются, как натуральные биопродукты, то на этикетках должны быть указаны данные о концентрации микроорганизмов. Обычно к концу годности, содержание микроорганизмов в них должно составлять минимум 107 КОЕ.

Агуша

Йогурты Агуша

Под маркой «Агуша» для малышей до 1 года выпускается два вида йогурта:

  • вязкие, которые нужно кушать ложечкой;
  • питьевые, которые можно пить из бутылочки или из чашечки.

Эти йогурты рекомендуется вводить прикорм малыша с 8 месяцев. Марка «Агуша» отличается довольно широким ассортиментом и выбором детских йогуртов.

Срок хранения продукции этой марки составляет — 14 дней.

Тёма

Йогурты Тема

Биойогурты марки «Тёма» рекомендуются для детского питания с 8 месяцев.

Йогурты — этой марки только питьевые. Их состав: молоко цельное, обезжиренное и сухое молоко, сок, фруктовое пюре, сахар, загуститель — кукурузный крахмал, а. также натуральный краситель — сок моркови, регулятором кислотности выступает концентрированный лимонный сок.

Биойогурт «Тёма» содержит: 2,8% жира, 3,2% белка, сахар 5,8%, калорийность 84 ккал.

Польза, вред и мифы о йогуртах

Польза и вред йогуртов для ребенка

Давайте более подробно разберем в чём заключается польза и вред йогурта для детского организма. В связи с этим мы рассмотрим некоторые, наиболее популярные мифы, которые бытуют вокруг этого известного и всеми любимого продукта.

Миф №1. Йогурт является источником витаминов недостающих в организме
Это утверждение неверно. Да в составе йогурта действительно содержатся все необходимые для детского организма микроэлементы и витамины, однако их количество довольно незначительно. Для того, чтобы восполнить организм необходимыми витаминами с помощью только одного йогурта, малышу придётся пить его литрами.
Миф №2. Живой биойогурт может храниться довольно долго
Это утверждение, которым страдают многие современные мамы, они думают, что новые технологии способный научить натуральный продукт долго не портится. Это является неправдой.

Если йогурт полностью натуральный и не содержит консервантов, то его можно употреблять только в течение недели и только при условии, если будут соблюдены правила его хранения. По истечении недельного срока, все живые бактерии, которые были в молочнокислом продукте погибнут и полезным его будет назвать уже никак нельзя.

Йогурты, которые имеют длительный срок хранения содержат в своем составе весьма сомнительные консерванты, поэтому их нельзя назвать ни полезными, ни натуральными. Также их не рекомендуют употреблять детям в пищу.

Миф №3. Как и все молочные и молочнокислые продукты, йогурт очень богат кальцием

Это утверждение также не совсем верно. Дело в том, что-то насколько молоко обогащено кальцием, зависит от корма, который давали корове, так как кальций попадает в ее организм с пищей. Если его не было ни в корме, ни в траве, которыми кормили животного, то и молоке его также не будет.

Для того, чтобы в молоке, которое вы купили, а также в произведенном из него йогурте, содержался кальций, нужно чтобы корова получала этот микроэлемент с травой или со специальными добавками к корму.

Миф №4. Йогурт очень полезен для почек
Молочные продукты действительно способны очищать наш организм от накопившихся токсинов и шлаков. Однако кисломолочный йогурт не рекомендуется употреблять детям, у которых камни или песок в почках. В таких случаях врачи-нефрологи настоятельно рекомендуют полностью исключить йогурт из рациона ребенка.
Миф №5. При выявлении уратов нельзя принимать йогурт
Это утверждение неверно, так как наоборот, биойогурт нужно пить детям, у которых обнаружили ураты. Стоит знать, что кисломолочные продукты выводят из организма ураты лучше всего.
Миф №6. Любой йогурт полезен для организма
Это утверждение также является неверным, так, как после пастеризации биологическая ценность йогурта сводится к полному нулю. Поэтому йогурты, которые подверглись термической обработке, абсолютно не несут никакой пользы для организма, потому, что живых бактерий в них уже нет.

Пользу приносят только живые биойогурты, которые не подвергались термической обработке и не содержат консервантов.

Миф №7. При диарее йогурт принимать не рекомендуется
Это еще одно заблуждение, которое является весьма распространенным. После того, как восстановился водный баланс, лучше всего начинать свою питание, именно, с употребления натурального йогурта. Этот кисломолочный продукт поможет быстро восстановить здоровую микрофлору в кишечнике.
Миф №8. Сладкий йогурт приносит такую же пользу, как и йогурт без сахара и различных наполнителей
Это также неверно, потому, что бактерии и сахар могут вступить между собой в реакцию, которая приведет к снижению качества продукта. По этой причине, для здоровья и пользы организма, рекомендуется употреблять йогурт, который не содержит сахар.
Миф №9. Употребление йогурта заменяет 3 приема пищи в день
Родителям стоит знать, что не стоит слишком увлекаться йогуртами – детскому организму нужно разнообразное, полноценное питание которое богато жирами, белками, углеводами, витаминами, макро и микроэлементами.

Йогурт может лишь дополнить рацион, однако в полной мере заменить все продукты питания он не способен. Разнообразьте рацион вашего малыша вкусными и полезными блюдами, и он будет здоров и счастлив.


Если вы еще совсем недавно задавали вопрос — с какого возраста можно давать йогурт ребенку и стоит ли это делать?  То теперь знаете, что введение в прикорм маленького ребёнка йогурта — это то, чем ни в коем случае нельзя пренебрегать родителям. Огромная польза этого натурального кисломолочного продукта для детского организма очевидна.

В составе биойогуртов присутствует болгарская палочка, которая губительно действуют на вредные патогенные бактерии в организме. Именно поэтому, йогурт, можно с уверенностью назвать называть натуральным пробиотиком, который стоит на защите здоровья вашего малыша.

Будьте здоровы!

Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Логотип сайта Я ваша чудо-кроха
Комментариев к статье: 3
  1. Лена Жабинская

    Если малыш любит кисломолочные продукты, то, конечно, стоит разнообразить его стол йогуртами различных вкусов! Они не только полезные, но и вкусные))

    Ответить
  2. Светлана

    У меня внучка любит йогурты, особенно Тему обожает, каждый день на полдник покупаем.

    Ответить
  3. Ольга Парфенова

    Я делаю домашний йогурт и поэтому мы стали его кушать уже с 6 месяцев.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных